淹れ方教室について 『ドリップ、ドリップ、ドリップする編』(初心者〜ベテランの方まで)

・毎週土曜日、朝10時より1時間くらい(イベント出店などで出来ない日もございます)
・1000円(税込)、場所は当店にて
・予約制(問い合わせからメール、電話、口頭で)
・2名まで
・ドリップのこつを伝えつつ、抽出実践が主の個人レッスンに近い方式の短時間集中講座。

*クラフトカフェさんにての実地は当面中止します。
*コーヒー初心者の方へは、コーヒーの選び方から保存、抽出までを一通り説明いたしますので、安心してお問い合わせください。(初心者の方だけで講座を行いますので、お申し出ください)
*普段の抽出を、チェックしてほしい、または改めて学びたい方も歓迎です。

グアテマラ エスペランサ農園 パカマラ種 入荷しました。ニカラグアは終了しました。

販売実績のあるエスペランサ入荷しました。
大粒の豆で、角の無い柔らかい口当たりと、しっかりコーヒーを楽しめる濃度感をもつバランスの良い香味です。
中煎り 100g ⇨ 800円(税込)

試飲できます。*写真の右側がパカマラ、左がイルガチェフ

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淹れ方教室について 『ドリップ、ドリップ、ドリップする編』(初心者〜ベテランの方まで)

・毎週土曜日、朝10時より1時間くらい(イベント出店などで出来ない日もございます)
・1000円(税込)、場所は当店にて
・予約制(問い合わせからメール、電話、口頭で)
・2名まで
・ドリップのこつを伝えつつ、抽出実践が主の個人レッスンに近い方式の短時間集中講座。

*クラフトカフェさんにての実地は当面中止します。
*コーヒー初心者の方へは、コーヒーの選び方から保存、抽出までを一通り説明いたしますので、安心してお問い合わせください。(初心者の方だけで講座を行いますので、お申し出ください)
*普段の抽出を、チェックしてほしい、または改めて学びたい方も歓迎です。

ツインバードコーヒーメーカーの販売(3杯用、新商品6杯用も販売中)

reforme2018-12-01

ツインバード社コーヒーメーカーを販売しています。主な特徴は、抽出温度が適切、うす式ミル使用、1人前でも美味しくたてられます。
全て国内で製造しているメイドインジャパンです。
店内、混み合う状況でなければ、試飲対応しています。また、貸し出し(手数料はかかりません)サービスをしている為、事前に使用してから購入可能です。
3杯用→38.500円(税込)サンプル豆100g付き
6杯用→44.000円(税込)サンプル豆100g付き 
*当店宅配範囲内は、宅配手数料無しでお届け可能。現在は、取り寄せてからの販売の為納品までお時間を頂きます。

詳しくは クリック↓
https://twinbird-store.jp/c/cmd457_lp.php?fbclid=IwAR3u2jSTTdZuxysQrZayj6DJa_oqc3pKd5O-w5vqkRbwD1QBpD_LA00W8a0
*現在品薄にて、入荷まで少しお時間がかかります。

コロンビア カフェインレス の販売

reforme2018-10-15

スイスウォータ式のデカフェ。カフェイン以外の成分を、予め水に、溶けるだけ溶かしてからカフェインを取り除く方法。少し穀物の様な香味を感じますが、美味しく仕上がっています。店頭には通常並んでいない商品ですので、ご注文後焙煎してお渡しします。400グラムからの販売となります。
中深煎り 100グラム→700円(税込)

地方発送について

配送業者の昨今の運賃値上げにより、改めて以下の様の体制にて発送いたします。
・300グラムまで→レターパックライトにて、ポスト投函 全国250円にて(翌日出荷)
・600グラムまで→レターパックにて、手渡し(時間など指定不可)全国350円にて
・それ以上は、一般通りの価格にて発送(時間指定、代引きなど可)
*今後は600gまでは可能な限りレターパックを使用させて頂きます。(時間指定は不可)
*定期で購入される方や、転勤で引っ越しされた方には、割引サービスがございます。
レターパックライトのみご注文の翌日出荷扱い

アイスコーヒーの作り方

reforme2018-04-14

簡単アイスコーヒーの作り方(1人分)

15g(粉)で150cc抽出 →  たっぷり氷の入ったグラスへ注ぐ
(ご自身で調整可)

・深煎りコーヒーがオススメ(浅煎りだと酸味が出る)
(当店のアイスブレンドなど)

・豆は細かめに挽き、ゆっくり抽出するのがオススメ

・2人分以上は、1人増えるごとに粉8gプラスが目安


*水出しアイスコーヒーも販売中
(粉入りの袋を1晩お水に浸けるだけのタイプ)