2021-01-01から1ヶ月間の記事一覧

コーヒーメーカーの選び方(購入前にご相談ください。無料貸し出しサービス有り)

ご自宅や、オフィスなどで使用するコーヒーメーカーの選び方でお困り方は、お問い合わせください。 現在、全自動(豆から可能)コーヒーメーカーでは、ツインバード社、パナソニック社、象印社の物が有り、通常のミル無しのメーカーは、サーモス社の物があり…

ペーパードリップ1杯抽出のイメージ ↓クリック(動画で確認下さい。バッハコーヒー抽出動画参照)

www.youtube.com 1杯取りの抽出のイメージです。粉(中細挽き)とお湯量を(85度前後)予め決め、その量に抽出が達したら終了です。丁寧にゆっくり数回に分けて抽出します。 細く挽く、高温で淹れる、時間をかけると苦味が増します。 推奨は、やや細かめ…