浅煎り強化の１つでドミニカを販売しています。トロピカルフルーツの爽やかな果実感。酸味も明確で、しっかりコクもある印象。テスト焙煎では赤ワインの様なタンニン（渋み）もありましたが、クリアで穏やかになるように焙煎調整しました。試飲できます。100…

久しぶりの雪景色。当店は通常通り営業します。宅配も可能です。（変更などなりましたら改めてお知らせします。）よろしくお願いします。２月８日（日曜）。

グアテマラ産のパカマラ種の取り扱いでしたが、この度パカマラ種の開発起源であるエルサルバトル産（中米）でさらにナチュラル（チェリーのまま干す精製方法で香り高い）です。ロクサニータ農園は２０１１年COE（パカマラ種のコンテスト）で１位の実績。香り…