年始は5日（日曜）から通常通りの営業となります。毎週木曜も通常店頭営業です。

ジャマイカのブルマンno1(大粒の最高な規格）が、少量ですが入荷しております。 上品な質感と、クリアな後味、甘さを感じる酸味などバランスの良い上物です。 売り切れ次第終了ですので、気になる方はお早めにどうぞ。 中煎り100g→税込3500円（50g販売可能）…

抽出時、コーヒーがモコモコ膨らむのは楽しいですね。 焙煎直後は炭酸ガスが豆から放出され、お湯をかけることで膨らんで見えます。（深煎りの方がガスの放出量が多いみたいです。また理由は不明ですが、マンデリンや、カフェインレスは膨らみにくい様です。…