自分自身はあまりコーヒーを飲まないし、詳しくない方がコーヒー好きの方へプレゼントする場合、事前に少なくとも相手の情報として以下のことが分かればスムースです。
・苦い系の味が好きか、酸味系が好きか
・ミル（豆を挽く器具）を持っているか
例えばガテマラが好きという方でも、焙煎度合い（焙煎時間）が違えば、同じものでも全く違う味になります。つまり販売する側は、どの焙煎度合いが好きかが知りたいです。
また、豆のまま購入頂くととても美味しいのですが、その重要さは案外知られていません。コーヒー好きは持っているかたが多い様です。挽き方もご自身で調整できるので聞いてみてください。
挽いてしまう場合は、出来るだけ差し上げる直前に購入されるのが理想です。
購入する店選びは、様々ですが、
良質な素材を、少なくともハンドピックされていてしっかり適正な焙煎をほどこし、焙煎後あまり時間の経っていないものを提供する店が基本でしょう。
