2011-10-08から1日間の記事一覧

なぜ美味しくないのか

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簡単ですが、以下が当方が考える大きなポイントです。少し意識するだけで美味しく楽しめます。ポイントを外すと良くない珈琲となってしまうと考えます。・ハンドピックが徹底された良質な豆を取り扱い、３キロ以上の釜を使用し１０分程度は焙煎時間をかけた…