当店では、お客様にご家庭でも簡単に、または衛生的に取り扱い可能なハンドドリップや、コーヒーメーカーを積極的にお勧めしています。
その際ご利用頂くペーパーフィルターに種類があるのはご存知でしょうか。（漂白の有無は今回は無関係とさせて頂きます）
メッシュ（目の粗さ）の違いにより大きく分けて、ヨーロピアンタイプ（粗い）とレギュラータイプ（細かい）ものが有ります。
当店では、ヨーロピアンタイプのものを使用、販売しています。（三洋産業社製）
新鮮な豆で粗いタイプを使用すると、抽出が早くなり不快な苦みを抑え雑味のない味に仕上がる為です。８５度前後のお湯で、時間をあまりかけずささっと抽出するのがポイントです。
１０１フィルター（1−2人用、40枚入）＝100円
１０２フィルター（3−5人用、40枚入）=150円
レギュラータイプを使用すると、概して苦みが強調され、抽出オーバーになる場合があります。
尚、一般に流通している三洋産業製（粗い）、メリタ社製（中）、カリタ社製（細かい）といわれています。
参考にして下さい。
