ハンドドリップ抽出時膨らみが弱い事があります。確かに焙煎直後は、豆より二酸化炭素が大量に放出され大きな泡が出て膨らみます。視覚的にも鮮度の良さを簡単にイメージはできます。お湯を全く保持しない風味が明らかに抜けた豆は例外ですが、実際飲んでみ…
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